據估計，台灣有高達9成的民眾，天天和肥胖對抗，不過卻有中醫師表示，其實減肥不一定要餓肚子，甚至顛覆減肥不能吃晚餐的傳統概念，只要早上補充維生素、微量元素，中午喝五行蔬果汁，就算晚餐大吃大喝，最快一個月，就能瘦10公斤。

 

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吃胡蘿蔔有助抗癌，但料理方式大有學問！現在新的研究認為，胡蘿蔔整根烹煮後再切，更能保留抗癌物質，「先煮再切」的胡蘿蔔所含的抗癌成分「鐮葉芹醇」，比「先切再煮」的胡蘿蔔含量多25%。

 

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研究顯示，體內缺乏維他命Ｄ的人，可能比較容易胖，而且減重也比較事倍功半。

雖然額外補充維他命Ｄ不一定就能幫助減重，但專家仍建議民眾適度到戶外曬太陽、多喝低脂鮮奶，好處多多。

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睡覺前不要吃東西，這應該是每個想減肥的人士奉為圭臬的準則，然而有位耳鼻喉科醫師，卻自稱靠著每天吃宵夜，花1年半，瘦了快40公斤，秘訣就是三餐正常，睡前2小時吃水煮蛋或100公克的水煮肉，加上堅果跟一杯菊花茶，就能刺激生長激素，增加基礎代謝，讓你睡覺時也能持續燃燒脂肪，不過這樣的減肥方式，醫界看法卻很保留。

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肥胖是現代各國的文明病，從政府到民間機構，都有不少鼓勵人們減輕體重的計畫，但由於人們減肥極容易失敗，因此有些計畫提供金錢以利誘人們減重，不過研究發現與其發「獎金」，不如用「罰金」對人們減肥的效果更大。

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記者王昶閔／台北報導

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許多人因為認定運動時以及之後24小時內會燃燒脂肪，而完成嚴峻的訓練。畢竟，規律的運動能讓我們加強燃燒脂肪是廣被認同的信念。

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夏天似乎容易因暑氣高漲而影響了食慾，不過，怎麼好像胃口不好了，體重卻沒減多少？甚至可能還有增加的趨勢？嘿！這可不是見鬼了，可能因為多喝了冷飲惹的禍～

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夏天到了，吃冰消暑是一定要的。但是要怎麼吃才健康？

 

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